Min synd er god øl

Min synd er god øl

De fleste har et eller andet, de er forfaldne til. Min kone kan ikke stå for hverken kage eller chokolade, og det er hende søde synd. Min er øl. En rigtig god øl til maden, det vil jeg faktisk så meget hellere have end vin. Men den skal være god. Jeg nyder smagen, farven og boblerne til fulde, og jeg prøver gerne mange forskellige fa de mange mindre bryggerier. det er så smukt, som det er sagt, øl er til tørst, ikke til trøst.

Hvorfor ikke prøve selv

En dag fandt jeg ud a, at det er muligt at brygge sit eget øl. Det bliver ikke mere mikrobryggeri end at lave nogle liter til eget forbrug, og jeg blev virkelig optaget af tanken. Jeg ville for eksempel gerne brygge noget, men chokoladeagtige toner, så ville jeg kunne dele den med min kone, der heldigvis også gerne nyderen god øl, men ikke så meget som hverken jeg eller hende chokolade.

Nu skulle jeg så have udstyr og ingredienser til formålet, som jeg valgte at købe hos https://www.hjemmebryggeren.dk/. Jeg var nok som et lille barn fra jeg afgav min bestilling til mine ting kom få dage efter. Det fortsatte desuden, da jeg kastede mig over mit allerførste bryg. Jeg er rigtig glad for min kone, for også det tog hun i stiv arm, og derfor blev hun inviteret med til den første prøvesmagning.

Det blev helt perfekt

Jeg var overrasket over, hvor godt det blev. Jeg havde lidt regnet med, at den første omgang ville være lidt flad eller kedelig i smagen, men nej her var lækkert skum, en gylden farve og en fantastisk sag. Selv min kone var begejstret, så det medførte, at vi fik øl til maden den dag.

Noget der er fortsat, for jeg har kastet mig ud i nye slags bryg, og jeg føler mig som en professionel efter kort tid.